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純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 純洋銀鍋 重量。パール金属 18cm 卓上鍋 軽くて割れない IH・ガス火対応 土鍋風。純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 純洋銀鍋 重量。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
34IHD 25cm 丸鍋 IH | 業務用商品 | 東洋アルミエコープロダクツ株式会社
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。。未使用♪Tupperware タッパーウェーブ2000丸型(中)ペアセット。飴ランプ「飴細工用」値下げ最終。耐熱ガラス メジャーカップ 金属ハンドル。パンニーダーPK1012plus。2020/03/18発送限定(3/17迄受付) いりたて名人４点セット。ARABIA/アラビア/FINEL/フィネル/ホーロー製ケトル（レッド）。18-8ステンレス　角蒸し器　2段　50㎝。水野鍛錬所 源昭忠 薄刃包丁 約220mm。り*さ様 豚骨スープ用 スパテラ 特注品 Φ200×850mm。CHOCOLATE WORLD チョコレート型 3個セット。子の日NENOXペティナイフ150ミリ。ポケットモンスター ピカチュウ かき氷機。DOSHISHA Bake Free Yakilimo Maker 焼き芋。STAUB ハート型 鍋 赤。大塚刃物　テーブルナイフ　大　包丁。鉄鍋　岩鋳鉄製焼鍋 黒。小野式1型製麺機(C078)。ホーロー鍋 EXシリーズ 20cmキャセロール。難あり　ヘルヤ アラビア バニー フィギュア 2点 arabia 北欧インテリア。城山 三徳包丁 180mm。ル・クルーゼ　片鍋18cm